Etiket arşivi: tanıdık

Nasıl müdavim olunur?

Image via Wikipedia

Bazı davranışları bilinçli olarak benimser ve uygularsanız sürekli bir kazanç yakalamış olursunuz. Müdavimler arada bir gelenlerin aksine çok daha fazla itibar görürler.

Müdavim TDK sözlüğünde: Bir yere sürekli olarak giden (kimse), gedikli anlamındadır. Meyhaneler konusundaki yazımı okuyanlar gedikli meyhanelerini hatırlarlar.

Müdavim olmanın faydaları neler;

  • Özel şeyler isteyebilme (mevsimi olmayan bir şey yada zevkinize göre yapılmış bir salata vb.)
  • Hemen yer bulma
  • İkram içki yada aperatifler
  • İndirim
  • Farkedilmek ve itibar görmek
  • Misafir ağırlamak veya arkadaş toplantılarını rahatlıkla organize edebilmek
  • Personelin iyi tavrı
  • Servisin kalitesi

Nasıl müdavim olunur;

  • Aynı restauranta ilk ay en az 3 kere gidin. Takip eden aylarda en az 1. (Bunlar minimum sayılardır.)
  • Çalışanların adını öğrenin ve adınızı söyleyin. Örneğin “Merhaba Ahmet bende Savaş”
  • Gerek evden sipariş, parti, toplantı vb. durumlarda o restaurantı kullanın
  • Arkadaşlarınızı oraya götürün ve çalışanlara tanıtın. Bunu aynı zamanda arkadaşlarınızla geçirbileceğiniz bir fırsat olarak düşünün.
  • Hesabın %20’sini bahşiş olarak bırakın. (Normali %10’dur.)
  • Bahşişi hep aynı tutun. Her zaman veremeyeceğiniz bir miktara yükseltmeyin.
  • Servis elemanlarına teşekkür etmeyi unutmayın.
  • Gittiğiniz restaurantın kültürüne çalışın. (Çin lokantası ise ne, ne zaman yenir, çubuklara ne ad verilir vb.)
  • Spesiyaliteler hakkında mutlaka bilgi isteyin.
  • Eğer tanımıyorsanız restaurant sahibini hiç çağırmayın.
  • Tek başınıza kalabalık saalerde rezervasyon yaptırmayın. Kalabalık saatlerde restaurantlar en az 2 kişilik yemek servisini tercih ederler.
  • Eğer bir öneri itemişseniz ciddiye alın. Zaen ne istediğinizi bildiğiniz bir noktada öneri istemeyin.
  • Eğer şarap istemişseniz mutlaka tadın ve görüşünüzü söyleyin.
  • Sipariş verirken sihirli kelimeyi unutmayın: LÜTFEN
  • Sipariş geldiğinde teşekkür etmeyi unutmayın.
  • Yemeğe ilişkin beklentilerinizi kendinize saklayın. Her yemeği her şefin hazırlama usulü farklıdır.
  • Rezervasyonlarınıza sadık kalın, geç kalacaksanız mutlaka telefon ile bildirin yada rezervasyonunuzu iptal edin.
  • Restauranta uygun kıyafet ile gidin.
  • Yemek yerken telefonunuzu kapatın. (Henüz Türkiye’de olmamakla beraber yemekte sinema seyretmek gibi özel bir andır ve bozulmaması karşınızdakine saygınızı gösterir.)
  • Yoğun zamanlarda sempatik ve anlayışlı olun.
  • Çalışanlar yoğun iken onlara şaka yapmayın yada dikkalerini dağıtmayın.
  • Masaya yemekler geldiğinde sohbeti kesin ve yemeğe geçin.
  • Herhangi bir şeyi merak ediyorsanız sorun. İletişim en önemli şey

    Gülümseyin ve arkadaşça davranın.

Paylaşın:

Tanıdıklarınızın farkında mısınız?

The Doni Tondo was influenced by an early vers...

Image via Wikipedia

Birçok insan tanırız ama bu insanların gerçekten bizim için neyi ifade ettiğini, farklılıklarını ve hatta yaratıcı taraflarını düşünmek gereği duymayız.

Bir insanın farklı olması için illaki Leonardo Da Vinci, Einstein yada Madonna olması gerekmez. Herkesin kendine has bir farklılığı ve özelliği olduğu gibi kişilerin bu özellikleri karşılarındakiler tarafından algılanıp anlaşıldığında dahada güçlenirler.

1. Adım – Önce sizlerden yaklaşık 10 dakikanızı alacak bir alıştırma yapmanızı rica ediyorum:

_________ in ______________________________________ olduğunun farkındayım.

Örneğin;

Ahmet’in sürekli yapıcı ve destekleyici olduğunu farkındayım.

Ayşe’nin karşılık beklemeden bana yardımcı olduğunun farkındayım.

Olabildiğince bu cümleleri artırın ve çevrenizdeki insanları farketmeye onları başka bir gözle görmeye çalışın. En azından başlayın.

Yazmaya başladıktan sonra bazı tanıdıklarınızda birçok özelliği farkederken bazılarında sadece bir-iki özelliğin olduğunu farkedeceksiniz.

2. Adım – Listenizi bitirdiğinizde tüm listeyi yüksek sesle okuyun. (Lütfen bunu işyerinde denemeyin. Sakin ve kimseyi rahatsız etmeryeceğiniz bir yer bulun)

3. Adım – Listeyi, tanıdığınızın ismi yerine kendi isminizi koyarak okumayı deneyin. Hangi özellikler size daha uygun geliyor, hangi özelliklerin eksikliğini hissediyorsunuz, hangi özellikler zaten sizde mevcut şöyle bir düşünün.

Kendinizi çoğunlukla olumlu özelliklerle düşünmek nasıl bir şey? Eğer bir insanda kaliteli olarak algıladığınız bir takım özellikle var ise sizde kendinizi o tarafa doğru geliştirirsini yada geliştirmelisiniz.

Tanıdıklarınızın farkında olma egzersizini sürekli tekrarlayın ve bunuhn size neler kazandırdığını düşünün. Deneyimlerinizi bana bu yazıya yorum yazarak iletebilirsiniz.

Paylaşın: